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Héliciculteurs pour notre nom savant ou éleveurs d'escargots plus communément, nous sommes situés à MARTEL et élevons nos bêtes à cornes dans des parcs en plein air, semés de luzerne, colza, navette, radis fourragers, moutarde et autres. Aucun produit chimique, ni pesticides, ni engrais ne sont utilisés. Tout est fait sur la ferme depuis le début : de l'oeuf, nous faisons la reproduction, jusqu'aux coquilles farcies dans votre assiette, élaborées sur place dans notre laboratoire de transformation agréé CEE. Afin de conserver toute la saveur et la finesse de leur chair, nous ne commercialisons que des produits frais, qui par conséquent, sont tous surgelables ; pas de conserves, ni de sous-vide.

Si vous êtes curieux et si le vent vous porte devant chez nous, vous serez accueillis avec plaisir pour une visite de l'élevage.